肉末炖豆腐的做法

肉末炖豆腐的做法

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的.喜爱。下面请看小编带来的肉末炖豆腐的做法！

肉末炖豆腐的做法

肉末炖豆腐的做法

做肉末豆腐所需食材：

主料：豆腐两块，肉糜50g

辅料：豆瓣酱1大勺，葱适量，大蒜一瓣，生姜适量，黄酒一汤匙，鲜酱油半汤匙，淀粉适量，盐适量，花生油适量

肉末豆腐的做法步骤：

1. 肉糜事先用料酒盐葱腌制，豆腐事先用盐水泡会儿，其它材料备好。

2. 豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下。

3. 油锅烧热，放葱蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分钟。

4. 放人豆瓣酱继续翻炒，加入适量的水。

5. 放入豆腐。

6. 放人鲜酱油继续翻炒，最后加入水淀粉炒几下关火。