茄汁烤肉眼牛排简单做法

茄汁烤肉眼牛排简单做法

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。以下是小编带来茄汁烤肉眼牛排简单做法的相关内容，希望对你有帮助。

茄汁烤肉眼牛排的功效与作用：

黄瓜：利水、清热、解毒

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

白糖：富含碳水化合物

茄汁烤肉眼牛排的制作材料：

肉眼牛排100克  蕃茄沙司2大勺  黄瓜适量  青椒适量  橄榄油适量  盐适量  黑胡椒粉少许  红酒1大勺  白糖适量

茄汁烤肉眼牛排的家常做法：

1.将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度

2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内

3.油热后小火，放入牛排

4.煎至一面上色后翻过来煎另一面

5.将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排

6.送入烤箱中层，烤10-15分钟

7.烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型

8.将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热

9.用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可

小贴士：

1、烤制后的牛排会略有焦香的感觉，烤时间越长肉越焦酥，可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。

2、预热小烤箱大概要几分钟时间，所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。