牛肉馅的饺子做法
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。以下是小编为大家整理好的牛肉馅的饺子做法，欢迎大家参考学习哦！
食材
牛肉饺子的.做法步骤
1. 姜，葱头切成末要用开水泡 晾凉备用
2. 牛后腿肉洗净，去经膜 手工剁成末【手工剁的我觉得口感会好很多，也可以用搅拌机】
3. 加入一个鸡蛋清，料酒，酱油，黑胡椒粉，顺着一个方向去搅拌均匀
【之前泡好的姜葱水分三次加入搅匀】放边上入味，接下来切葱末红萝卜末
4. 红萝卜切末，葱切末
5. 肉里里加入红萝卜拌匀，葱切好到一边，包的时候再加【这样可以避免加入过多的葱，葱不会容易变色】
6. 开始动手包吧，肉放中间再按自己的喜好加入葱末，在皮的四周涂点水，包自己拿手的形状即可很快就好了，可以蒸 煮 煎 炸，各种口味吃，吃不完放冰箱冷冻就好【希望大家喜欢】
