酱油炒饭怎么做
导语：相信很多人是非常的喜欢吃酱油炒饭的吧，那么小编教你怎么做它吧。
酱油炒饭怎么做
做法一
步骤/方法
蒜去皮、胡萝卜切粹粒，小葱切段粒待用：
开锅上火，锅热入油，热锅凉油嘛：
加入胡萝卜和杂菜翻炒一会剩碗中待用：
将调味料A入小碗中拌匀：
将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散：
鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用：
调味料B入锅，加入蒜和葱段大火炒香：
加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成零散颗粒状态为佳：
将炒好的胡萝卜倒入;
继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花：
翻炒均匀即可出锅食用
做法二
1、准备好食材
2、土豆切成长宽约为0.6厘米的小块，并泡在清水中防止氧化。
3、炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。
4、焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。
5、把葱姜切末，青椒切圈，火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。
6、锅中放适量油暴香葱姜末，青椒圈儿。
7、放入花生碎煸炒出香味。
8、倒入焯熟的土豆块煸炒。
10、翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐，鸡精，五香粉，花椒粉，最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。
11、把炒好的.米饭先成在一个较小的盘中，用铲子压平，再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。
12、扣好底层的炒饭后，取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒
做法三
1.鸡蛋加一些温水打散。
2.加入葱花。
3.在锅中放油烧热，加鸡蛋翻炒。
4.加入米饭翻炒。
5.倒入鸡精，盐，酱油继续略炒一下即可
