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提拉米苏做法

提拉米苏做法

导语:很多人都说外面的提拉米苏太贵了怎么办,不如今天跟小编一起学习它的做法吧。

提拉米苏做法

提拉米苏做法一

食材:蛋4个,糖90克,油30牛奶,50ml雪梨,酒,15克,面粉60克,玉米粉20克,泡打粉2.5克,塔塔粉1小匙

做法:

1,蛋白蛋黄分开,蛋黄加一半的糖搅拌均匀,加入牛奶,酒,油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.

2,蛋白打成粗泡,分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.

3,把打发的`蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.

4,倒入烤模中.350F/12分钟.

5,烤盘上盖上纸冷凉.

提拉米苏做法二

材料:蛋黄 2个mascarpone cheese 1盒鲜奶油 50克糖 60克

做法:

1,蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.

2,鲜奶油打发拌入1中.

Espresso coffee 1/4cup

咖啡酒 1大匙

用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上,抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时(冷冻后的蛋糕好切).撒上可可粉,然后最后用巧克力,冷冻的黑莓和夏威夷果装饰.

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