惠州是广东的地级城市，有着非常悠久的是历史，是客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带，今天就来看看惠州有哪些特产吧!
东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
惠州特产二：龙门米粉
龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。
惠州特产三：杨村椪柑
杨村椪柑是广东惠州的特色水果，产于杨村华侨柑桔场。经长期选育，于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系，较一般椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔软，多汁化渣，甜酸适中，风味浓厚。
除此之外，惠州的特产还有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、惠州竹编、东江盐焗鸡、博罗酥糖、博罗凉果、南昆山毛茶、镇隆荔枝、南昆山竹席、东江鱼丸、艾角、东江糯米酒、惠州梅菜等，如果你想了解更多惠州的特产，那就前往惠州吧!
