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与茶相克的5种食物

茶叶是一种很讲究的养生食材,有一定的食物禁忌。如果茶叶与其它食物乱搭配的话,就会有食物相克的现象出现,从而产生致病的有毒有害物质,影响人体的健康!下面这5种食物与茶叶相克,不宜一起食用。

1.茶与白糖

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能,再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功效。虽然古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,但作为食疗可以,平时饮茶则不宜配糖。

2.茶与鸡蛋

茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

3.茶与酒

不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。

4.茶与羊肉

虽然时常吃一些羊肉对身体大有益处,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,从而生成新物质。这种物质会影响人体肠道的蠕动,容易引起便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶,吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

5.茶与药

茶叶中的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静类药物,茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

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