松花粉是马尾松、油松或其同属植物的花粉，颜色呈鲜黄色，可食用。是我国的传统食品。在古代，人们就会用松花粉制作药膳来治疗疾病。《神农本草经》记载：“松花粉（松黄）气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消瘀血，久服轻身益气力，延年。”
随着科学的发展，人们对松花粉进行了更深入的研究，发现松花粉的营养价值极高，对于我们常见的很多疾病都有治疗的效果，是一款老少皆宜的保健食品。今天小编就带大家来了解松花粉的营养价值和药用价值。教大家如何正确食用松花粉。
【松花粉的历史】
松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，作为中国传统药材，其药食兼用的历史已逾数千年，从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典籍中都有记载，在民间更是以其神奇的功效被奉为“仙药”。
松花粉在我国历代药膳中也有记载。早在先秦时期，《周礼》就记载有“食治学”，并对饮食与疾病的关系作了富有哲理的阐述，奠定了中医学“治未病”的医学理论。后人又将可以食疗的药物编集成多种版本的《食疗本草》，在这些专著中，都有用松花粉做汤、制馅、蒸饼、酿酒的记载。
松花粉含有多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。松松花粉中含有人体所需的200 多种营养元素。其中 22 种 氨 基 酸、 15 种维生素、 30 多种矿物质、100多种酶，以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖等。松花粉的营养成分不仅种类全面，且含量也非常高。其中蛋白质总含量是牛肉鸡蛋的7到10 倍；铁比菠菜高出 20 倍；胡萝卜素比胡萝卜多 20 到 30倍。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为“天然维生素之王”。
【松花粉的药用价值】
性味：甘，温。
归经：《本草经解》："入足厥阴肝经、足太阴脾经。"
功能主治：祛风益气，收湿，止血。治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。
用法用量：内服：煎汤，1～2钱；浸酒或调服。外用：干掺或调敷。
禁忌：《本草衍义补遗》："多食发上焦热病。"
各家论述：
《本草经解》："松花，味甘益脾，气温能行，脾为胃行其津液，输于心肺，所以润心肺也。益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也。风气通肝，气温散肝，所以除风。脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者，清香芳烈，宜于酒也。"
《纲目》："润心肺，益气，除风，止血。亦可酿酒。"
《本草汇言》："疗久痢，解酒毒，清血热。"
《四川中药志》："收敛止血。治皮肤湿疹，黄水疮湿烂不结痂。"
摘录：《中药大辞典》
【松花粉的功效】
护肤与美容
松花粉含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。维生素C、E和B族维生素协调作用，能够活化细胞，清除自由基，阻断黄褐斑、蝴蝶斑的产生，消除皮肤黑色素，减少、去除青春痘，使得皮肤洁白美丽；同时，对亮发秀发也有较好的效果。
治疗皮肤疾病
松花粉对皮肤疾患有很好的治疗作用。未破壁的松花粉有很强的吸水性，可燥湿收敛止血，外用可祛风止血、爽身消炎，对皮肤无刺激、无过敏等副作用；对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的治疗作用。尤其用于婴幼儿童护肤爽身，防治小儿皮肤湿疹，疗效佳、见效快。
抗衰老
松花粉所含微量元素、黄酮类、精氨酸、维生素C、E、胡萝卜素及硒等，均有清除体内自由基作用，可提高机体抗氧化酶类（如铜锌超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂质过氧化反应，消除老年斑，延缓细胞衰老。
抗疲劳
松花粉可直接补充营养，也可通过改善消化功能，从食物中摄取营养，为身体补充能量，增加耐力，使之不易疲劳。松花粉还能调整神经系统，缓解精神和工作压力，解除各种负担造成的以及中老年人的易疲劳。
控制体重、减肥
松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇，使肌肉结实、体态匀称。同时，纤维素能促进肠道功能，加快粪便排泄，松花粉中的卵磷脂还加速体内脂肪的燃烧，它的利尿特性也有助于减肥。
心脑血管养护
松花粉营养平衡，富纤维而低热量，所含脂肪酸中72.5%为不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，可双向调节人体胆固醇。
治疗妇科疾病
对经期不准、痛经、崩血和更年期障碍，松花粉都有不可思议的效果，主要是松花粉能提供足够的营养，促进内分泌的正常，子宫的收缩正常，进而治疗许多妇女病。
治疗贫血多吃花粉补充铁质、铜质、蛋白质，促进造血机能和红血球的增加，可增加约 20%的红血球，能有效地治愈贫血。黑发花粉中矿物质硫和泛酸可以使白发变成黑发，起到保护秀发作用。消除疲劳对悲观神经质、不眠症、头痛、健忘、精神不能集中都有舒解作用。花粉可调节平衡身体的机能，能安定情绪，不易发怒精神愉快。
【食用建议与注意事项】
松花粉营养价值极高，身体健康人群食用可补充维生素及营养物质，患有疾病的人群服用可帮助病情的控制和恢复，是一款老少皆宜的保健食品。而且松花粉无毒副作用，可以长期食用。但是，为了确保我们身体对于送花粉营养物质的高效吸收和对疾病的治愈效果，大家还是要知道以下的服用方法和注意事项：
1、服用时水不要太热，以免破坏活性物质，水温不要超过40度。
2、空腹食用效果较好;注意多喝水。做到“未渴先饮、渴不狂饮、热不冷饮、早晨空腹饮”。
3、精制破壁松花粉开盖后，1-2周内尽快吃完，以免营养成分被氧化。
4、松花粉足药食两用保健品，起作用时间因人因病有所不同，如便秘一周左右，胃肠疾病4-6周，痤疮二个月左右，前列腺肥大三个月左右，当然也有个体差异。
5、对于有病的人服用时，剂量因人而异，因病而异，边观察边做适当调整，如糖尿病、前列腺肥大的人，剂量可稍偏大，对于体弱的老年人或刚手术过后的人要从小剂量开始，逐渐适应。
6、松花粉是提高免疫力的保健品，但是千万别长期大量食用，免疫系统被惯坏了可要出大问题的。建议吃半年，停1一个月。吃松花粉没有任何副作用，但是吃多了会上火，要根据自身情况按量食用。
