【花胶银耳羹】
【材料】:花胶10克,银耳1朵,桂圆肉10克,红枣20克,莲子15克,冰糖适量
【做法】:1、准备好材料后,花胶提前一天用冷水泡发,泡的时候可以加少许料酒,去腥。
2、莲子因为不易煮烂也要提前浸泡一下。
4、银耳用清水泡发后去掉底部,清洗干净。
5、把泡发好的花胶清洗干净后剪小 。
6、泡发好的银耳放入砂锅,加入足量的清水,再把花胶一起放入。
7、大火煮开后小火熬煮30分钟后加入清洗干净的红枣和桂圆肉。
8、直至煮到银耳起胶后加入适量冰糖,冰糖的量可以根据个人的口味来加。
9、等冰糖融化后即可熄火,等它自然冷却就可以了吃了。
【蔓越莓桃胶银耳羹】
【材料】:银耳1朵,桃胶15克,蔓越莓干30克,冰糖适量。
【做法】:1、银耳用清水泡发。
2、桃胶提前用清水泡发4小时以上。
3、把清洗干净的银耳放入砂锅中,加上适量的清水,煮开后加入清洗干净的桃胶。
4、转小火炖60分钟,至桃胶和银耳软糯呈透明色时加入冰糖。
5、边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化。
6、加入蔓越莓干后熄火,焖15分钟即可。
【红枣桂圆紫米羹】
【材料】:紫米50克,桂圆干15克,红枣6个
【做法】:1、紫米清洗干净后,用水浸泡一下,浸泡后更加容易打。
2、红枣清洗干净去掉枣的核,切成小条状。
4、桂圆肉用温水浸泡开,。
5、紫米倒去浸泡的水和红枣条桂圆肉一起放入破壁机的搅拌杯中。
6、然后加入1000毫升的冷水,盖好杯盖,选择热饮功能,6分钟后,程序结束,就可以倒出来喝了。
【酒酿鸡蛋羹】
【材料】:酒酿1大勺,红枣6颗,枸杞1小把,鸡蛋1个,老冰糖适量
【做法】:1、准备好材料,枸杞用清水冲洗干净,红枣洗干净后去掉枣核,鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅中倒入适量水,把处理好的红枣放入锅中。
3、大火煮开后转中小火煮5分钟后把老冰糖放入,再把清洗好的枸杞一起放入锅中。
4、然后把打散的鸡蛋液边搅边均匀地倒入锅中。
5、再把酒酿一起倒入锅中,再煮1分钟就好了。
【山药百合牛奶羹】
【材料】:铁棍山药1段,百合1个,牛奶500克,老冰糖适量,枸杞1小把
【做法】:1、准备好材料,铁棍山药1段,百合1个,牛奶500克,老冰糖适量,枸杞1小把,要是牛奶过敏的话可以换成水。
2、山药清洗干净,刨去皮后切成小段,百合清洗干净,把百合掰开撕去百合衣。
3、蒸锅中倒入适量水,把山药和百合放入锅中,蒸至山药用筷子能戳进就可以熄火。
4、蒸好的山药和百合放凉后放入破壁机中,倒入500克牛奶,根据个人口味加入适量老冰糖。
5、启动破壁机,打成羹就可以,浓稠度可以根据个人喜欢来调整