人的体质健康需要好的饮食，好的饮食能让身体的抵抗力增强。如何让饮食增强体质，人体的免疫力是由基因控制的，但是外界环境的影响非常大，一个好的外界环境会让我们的身体变得更好，人体的免疫活动还是会依靠着食物来维持，食物是很强大的来源。
有些食物的成分能协助刺激免疫系统，增加免疫能力。缺乏这些营养素，会严重影响身体的免疫系统机能。哪些营养素与提升免疫力有关呢？细列如下：
1、蛋白质：是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。
2、营养素中以维生素C、维生素B6、β－胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能刺激身体制造干扰素（一种抗癌活性物质），用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目。一般人感冒时白血球中的维生素C会急速地消耗，因此感冒期间必须大量补充维生素C，以增强免疫力。
3、维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。
4、维生素E能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。
5、β－胡萝卜素缺乏时，会严重减弱身体对病菌的抵抗力。
如何让饮食增强体质？饮食的作用强大，要注意合理的饮食，食物能促进身体的免疫活动，让免疫活动活跃起来，食物要吃对，要补充身体所需要的营养，食物还能给身体提供能量，身体没有能量是不行的，一个好的身体需要食物的支持。要吃含有营养元素的食物，让我们的体质变强。
