快好知 kuaihz

​鸡汤煮什么才好吃?

鸡汤是比较滋补的营养汤,但是熬汤也要讲究一定的方法和技巧,这样才可以让你享受这些食物的美味,同时又可以发挥其对身体的保健作用,香菇炖鸡汤,或者是直接清炖鸡汤都是比较好的。

一、香菇鸡汤的做法

原料:

鸡大腿、香菇、笋子。

做法:

1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。

2、笋子是毛尖笋,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。

3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。

4、锅中水烧开,烫3到4分钟去血水,然后捞出。

5、锅中加冷水,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。

6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。

二、清炖鸡汤(快速缓解感冒症状的滋补汤)

鸡汤是中国人最常喝的滋补佳品,它可以提高人体免疫力,缓解感冒引起的不适症状。鸡汤治感冒,是因为它能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,life34.cn小编觉得,咳嗽的次数也会相对减少。

补虚强身,缓解感冒,以老母鸡汤为上选。

原料:老母鸡半只、葱一小段、姜一块。

调料:盐适量。

做法:

1、老母鸡剁成块;

2、煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜;

3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时;

4、life34.cn小编觉得,起锅前加入盐即可。

小提示:

1、煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。

2、保持原汁原味,最好啥也别加。

3、这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​鸡汤煮什么才好吃?  鸡汤  鸡汤词条  好吃  好吃词条  什么  什么词条  
食疗养生粥

 ​燕窝鱼翅粥的做法

燕窝是很多人都比较喜欢吃的一种补品,不过单纯地吃燕窝貌似不怎么好吃,是需要搭配起来吃的。经常跟燕窝搭配的食物是鱼翅,不过大多数吃燕窝鱼翅粥的时候都是在外面饭店吃...(展开)

食疗养生汤

 ​鱼肚汤怎么做更营养

鱼都可以制作出各种各样的美食,而用于多熬制的鱼肚汤,也是比较鲜美营养价值比较高的,但是我们也应该注意了解一下它的正确使用制作的方法,这样就可以帮助我们补肾益精美...(展开)