粥的种类比较多,在对粥选择上,不能随意的进行,否则在吃的时候,对身体没有任何好处的,紫薯南瓜粥是很常见的,这样粥的营养元素比较多,常吃对促进身体消化有很好帮助,对中老年人来讲,这样的粥是不错之选,对紫薯南瓜粥的做法如何呢,制作紫薯南瓜粥也不是很难的。
紫薯南瓜粥的做法一:
材料:南瓜250克,糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量
做法
1.南瓜去皮切丁
2.上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用
3.把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中
4.和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时
5.把面团分成40克一份,把馅分成30克一份
6.取一份面团搓圆压扁
7.加入一份馅包起
8.揉成圆球状
9.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线
11.把小南瓜们放入蒸锅
12.大火上汽后转中火蒸7分钟
13.关火后停3分钟再打开即可
做法二:
材料:南瓜,紫薯,冰糖
做法
1.南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮
2.紫薯去皮切小块
3.将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮
4.煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可
在对紫薯南瓜粥的做法认识后,制作紫薯南瓜粥的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对紫薯南瓜粥制作数量上,每次都是不能过多进行,过多制作紫薯南瓜粥吃不完的话,是很容易坏掉的,这点制作紫薯南瓜粥需要注意的。