苦丁茶，多生长在我国南方几省，喜阴喜湿。苦丁茶其实并不是一种真正的茶，只是因为苦丁茶可以像真正的茶叶一样，用热水冲泡饮用，因此才被人们称之为茶。苦丁茶实质上是一种具有多种功效的药材，可以治疗高血压、高血脂、高血糖等多种疾病，是一个不可多得的良药，那么，什么苦丁茶好呢？
苦丁茶是广西的传统名茶之一，产于旧万承县苦丁乡，即现在的大新县龙门乡苦丁村。旧本《辞海》曾有记载：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡，”故称万承苦丁茶。该茶在清末即为外国传教士所重视，民国初年，万承县州官弹压委员张宏能把苦丁茶的“苦”字改为“富”字，并印发“楝办万承县富丁茶”的广告，茶叶销路广，远近驰名，更为港澳同胞及海外侨胞所欢迎。所以说广西生产的苦丁茶也是不错的。
大新县位于广西西南部，毗邻越南，地属亚热带季风气候区，温暖湿润，降雨丰富，光照充足，土层深厚、肥沃。特别适宜茶树的生长。据2004年调查，大新县龙门乡苦丁村仍存活2株30多米高、200多年树龄的苦丁茶。由于独特的地理气候环境影响，大新苦丁茶形成了“盛产期长，品质优良稳定，色美味香微苦”的独特风味和品质。这都归功于我们跨国德天瀑布，她孕育出了上等好茶。
那么苦丁茶应该怎样冲泡的呢？第一步：准备好干净的茶具(专用茶具最好)，如没有专用茶具，平凡玻璃杯或其它杯也行。杯应充实洗净，不能有油污遗留。杯最好准备两个，1个用来泡制苦丁茶，1个用来盛泡制好的茶汤。第二步：将纯净的水(自来水也行)烧至沸腾(饮水机烧出的开水也行)。第三步：：取1~2根(初饮者仅需取1根，往后可以逐渐加至2~3根，甚至更多，这有1个口感的习气过程)苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许(完全覆没茶叶便可)，轻轻摇晃茶杯5~10秒，之后将水倒掉。这个过程叫"洗茶"，是一种苦丁茶泡制的传统步伐。目的是洗去茶叶中有可能的灰尘与杂物，健尔马足疗机夏商周。这样冲出来的苦丁茶就很好喝了。
上面讲了什么苦丁茶好，大家就应该清楚在选择购买苦丁茶的时候，要选择那些好的苦丁茶来购买，要知道苦丁茶有那么多预防和治疗疾病的好处，可以治疗、调理一下身体疾病。但是，体质偏寒的人是不适合常喝苦丁茶的，因此，体质寒的人就要注意了。
