现在的人们都在通过健康的方式减肥，而茶叶就是一个非常好的选择了，长期饮用白茶可以提高人体的内酯酶活性，促进脂肪的分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内多余的糖分。
白茶主产于福建、广东等省。白茶类是采用优良品种大白树上的细嫩芽叶为原料，利用日光萎凋，低温烘干，不经炒揉的特异精细的方法加工而成。白茶属轻微发酵茶，成品茶色泽不如绿茶翠绿，不似红茶乌黑，不像乌龙茶紫褐，而外表满披白毫，色白如银，故称"白茶";茶汤雅清淡，茶性温凉健脾。白茶有芽茶和叶茶之分，单芽制成的称"银针"，叶片制成的称"寿眉"，芽叶不分离的称"白牡丹"。
白茶是六大茶系中的绿茶，之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-29摄氏度的时候茶叶为嫩白色。
福鼎白茶：长期饮用白茶可以显着提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
福建白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效;在中国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药。
白茶的保健功效：
1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
3.具有消除神经紧张和镇静作用;
4.提高学习能力与记忆力;
5.改善女性经期综合症;
6.增强抗癌药物的疗效;
7.减肥、护肝的作用。
俗话说一方水土养一方人，两种白茶的生长环境不同，里面含有的有效成分就不完全相同，所发挥的功效也就不一样。
