淮山药可以说是食药同源，既是一种比较可口的食物，同时还具有很好的药用价值，常吃的话，不但可以滋补身体，还可以降血糖、补肾精、助消化，起到延年益寿的作用。现在正是淮山药丰收的季节，也是淮山药大量上市的时节，所以我们不妨多吃一些淮山药。今天，小编为大家介绍一款用淮山药和薏米煲的粥。
制作方法1
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许
制作过程
1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。
3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
制作方法2
用料：山药200g，薏米50g，糯米50g，大枣20g，
步骤：
1. 准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2. 薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3. 山药切块
4. 糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5. 加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了
6. 电高压锅解压以后，可以打开锅盖
7. 熬煮好的粥 小贴士薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。
因为薏米比较费火，需要长时间的煮，所以为了节省时间，可以提前把薏米泡一泡，这样就可以省时省力了。这种淮山药薏米粥中不但有淮山药、薏米，还加上了红枣、莲子等，营养价值更高，所以在平时应该多煮一些这样的粥常吃，对身体健康非常的有好处。
