虽然茶叶中含有多种氨基酸，并且喝茶可以清油解腻，但是同样喝茶也会使人的神经系统比较兴奋，如果每天过多的喝茶就会使人比较容易失眠，而且对于神经衰弱，胃溃疡，心脏病等这些患者来说，喝茶对他们没有好处，反而还会使自己的病情有所加重，所以茶不是对于每个人来说都是好东西。
吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌，促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收，日久天长会导致人体营养不良，茶中的咖啡因对胃也有刺激。
听起来好像有道理，但这个道理，只有在茶很浓、喝得很多的时候才成立。因为，泡茶时放的茶叶越多，茶水里面的单宁就越多。日常所喝的淡茶，1克茶叶就能泡一杯，而且还要再兑水好几次，茶水里面并没有那么多的单宁。再说，如果膳食中有猪牛羊肉等红肉，就不必担心，因为肉里面的血红素铁吸收根本不受单宁的影响。因此饭后喝点淡茶是没有关系的。
所以可以在饭后喝点淡茶，不要喝太浓的茶，并且只要不在饭后大饮特饮茶叶水，对胃也是没有什么伤害的。如果有胃炎或者胃溃疡，其实可以在饭后用茶水漱口，不要咽下去，这样既可以清油解腻，也不会因为茶叶里面的单宁损伤到肠胃了。
