快好知 kuaihz

​绿茶布丁的做法是什么?

一直都很喜欢布丁,喜欢它装在小瓶里可爱的样子,更喜欢它浓郁细腻的口感和入口即化的香甜。每到酷暑炎夏,感到异常烦躁时,来一杯冰凉清爽的抹茶布丁,立马解救你烦躁的心。绿茶的香甜不失清爽,浓浓的抹茶香、奶香瞬间盈满整个口腔。那么今天我们就学一学自己怎么做绿茶布丁

布丁,西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。

配料:

牛奶200g,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖40g,淡奶油50g,抹茶粉1/2小勺

做法:

1、将牛奶加糖加热至糖融化即可,不可煮沸。用微波炉的解冻档加热2分钟后,搅拌一下,继续解冻档2到3分钟至糖融化。

2、将牛奶倒入放抹茶的容器中。

3、搅拌3~5分钟至抹茶基本融化,冷却待用。

4、将鸡蛋加蛋黄搅拌后,倒入冷却的抹茶液中。

5、加入淡奶油,搅拌均匀。

6、过筛2次。趁过筛的时机将没完全融化的大块的抹茶粉碾成末。

7、静置半小时以上。

8、将热水注入容器中至奶瓶1/2以上的程度,如果更多会更好,只要不淹过瓶顶部。

9、智能烤箱预热165度后,水浴30分钟左右即可。

可用以下方法测试:在布丁中间插一根牙签,如果牙签能伫立不动,则布丁已经烤成功了。出炉后,可以立即吃,或者放冰箱里冷藏。

炎炎夏日,吃一些冰冻的甜品,真的是很享受的呢。所以,小编希望大家学会做抹茶冰淇淋,而且绿茶不仅养眼,入口非常自然清香,尤其是吃完后那种淡淡的香气久久停留在口腔里,这一种令人无法抗拒的甜品,你又岂能错过呢。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​绿茶布丁的做法是什么?  布丁  布丁词条  绿茶  绿茶词条  做法  做法词条  什么  什么词条  
食疗养生粥

 ​冬季养生粥配方是怎样

在冬天的时候人们只要稍微吃点冷的或者油腻的食物就会觉得自己的肠胃很不舒服,其实大家应该知道的就是在冬季的时候肠胃是更加需要的呵护的。这个时候就有一些平时特别注意...(展开)