喜欢吃刀削面的人很多,这种面食和其他面条相比,面片形似柳叶中间厚边缘簿,煮好后既有面条的软和又不易糊,且极有嚼头,再配上各种口味的配料,确实是人间美味!如果不想辛苦外出吃面馆里的刀削面,可以到超市里买削好的刀削面的面片储存着,想吃的时候取出来自己煮一碗就可以吃到啦!
主料
刀削面片,1碗的量
辅料
香菜、小葱、橄榄油、酱油、精盐、五香粉、味精适量,清鸡高汤3支
步骤
1.去超市买好现成的刀削面条。
2.锅里烧上水。
3.水开后,放入一碗份量的刀削面。
4.葱姜切碎。
5.刀削面煮熟后盛出,煮刀削面的水留着备用。
6.锅里放入橄榄油。
7.放入葱姜碎爆锅。
8.葱姜略变焦后,放入酱油。
9.放入适量刚才煮面的水。
10.水开后,放入煮好的刀削面条。
11.放入盐。
12.放入五香粉。
13.放入3支清鸡高汤。
14.关火,放入味精。
15.切好适量香菜。
16.将煮好的面条盛出。
17.洒上香菜即可食用。
小贴士
1.鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者尽量少吃。
2.鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。