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秋冬交替季节天气变得寒冷干燥,是容易上火的季节,上火给我们的生活带来了诸多的不便,身体上的不适也会影响心情不畅,食欲也会下降,通过喝汤可以缓解症状还能提高食欲,增强抵抗力。那么冬天喝什么汤降火?下面就为您介绍冬天上火吃什么汤。哪些汤的效果比较好也一一介绍。
1、荸荠茅根萝卜汤
材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。
做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。
功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
2、罗汉果橄榄猪骨汤
材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
3、莲子银耳汤
材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
功效:可以滋阴润肺,安神养心。
冬季上火吃什么汤?前面给大家介绍的都是一些去火的汤。上火了喝这些汤很快能降下火来,平时经常喝些汤也能够有效的预防上火。还能够增强体质,改善食欲。不只是这些食材可以做汤,还有很多的食物都能用来做汤,其功效也不尽相同。