萝卜是众多蔬菜中的一种。萝卜有红萝卜和白萝卜，都有丰富的维生素和各种营养物质成分，对于身体有很多益处。多吃萝卜少生病。另外，牛肉也蛋白质十分丰富的肉类，味道鲜美，并且和萝卜放在一起做菜能不油腻。那么，萝卜牛肉汤的营养价值有哪些呢？具体如下。
白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。
营养价值
1、美容：味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。
2、防癌：萝卜中含有更珍贵的天然色素成分。可使多种癌症发病率下降，尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。
萝卜是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍，是α、β－胡萝卜素的2倍之多。
萝卜是很好的一种蔬菜，能够有效帮助补充水分，丰富的维生素比同类的的蔬菜水果都要多。因此，萝卜牛肉汤的营养价值可想而知，不仅仅是味道好，还能帮助暖胃，美白，提高身体抵抗能力，提高性功能等等。所以大家一起学学做法。
