生姜是一种在厨房里面很常见的作料。很多的朋友在做饭的时候都喜欢在菜肴里面放上一些生姜。因为生姜具有很好的暖身的功能。很多的朋友在着凉以后会喝一些姜汤来进行驱寒。那么很多的朋友会有这样的一个疑问，在平时的时候喝一些姜汤的话会不会出现上火的情况呢？下面就这个问题来给大家介绍下。
1、吃姜会上火。生姜不宜多吃，食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。
2、晚上吃生姜，胜似吃砒霜。这要从中医的阴阳来解释：一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺，气温也最高；午后阳气逐渐衰弱，直至半夜阳气最弱，此时阴气为最甚；午夜过后，阳气逐渐恢复。生命的活动表现属阳，生命的安静表现属阴。中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，如生姜等。晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
3、不适合吃姜的体质。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
姜汤虽然有很好的驱寒作用，但是大家在平常的时候一定要注意饮用的量的问题。一般大家在冬天的时候可以选择喝一些姜汤来进行驱寒。但是在秋天这种容易上火的季节还是建议大家少喝一些姜汤，以免出现饮用过多出现上火的情况。
