快好知 kuaihz

增味汤的营养价值及其做法

增味汤的营养价值及其做法

日本人喜欢喝增味汤,因为它不仅美味而且营养丰富。今天小编就来教大家增味汤的做法。

增味汤的营养价值

日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美,而且可以帮你打击肥胖敌人,糖类和油脂。除此之外,还能帮助排毒,让你健康又美丽。味噌中有2种神奇成份,大豆皂精和类黑精,想要轻体的美眉就靠它们! 味噌是发酵食品,所以有很好的整肠功能,能排除体内的废物,帮助制造小瘦子体质,除此之外,味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢喔!你知道为什么味噌是咖啡色系的吗? 这是因为味噌中含有一种叫“类黑精”的成份,这种物质具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在饮食前喝上1碗味噌汤,就能有效预防血糖急速上升。

此外,类黑精还有与植物纤维同样的功效,让你排便更顺利喔根据研究报告发现,常喝味噌汤的人,罹患胃癌、乳癌、肝癌、大肠癌的机率都比一般人低,这个神奇功效就来自于上面所提到的类黑精喔!经过发酵、成熟的大豆,会产生“类黑精”这种咖啡色的色素,它能够在体内进行排毒的过程中抑制氧化物、疲累、疼痛等状况产生,可说是排毒大王。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加,日本人的长寿,与每日饮用味噌汤也有关。

接下来,就来一起学习下增味汤的做法吧。

增味汤的做法

所谓“味噌”,是黄豆经过发酵后制成的一种酱料。日本人把味噌看成如同盐巴酱油一样重要的调味品。日本正宗味噌汤的做法,是拿个小锅烧开水,放入底料,其代表是豆腐和海菜,此外各种蔬菜如萝卜、茄子、土豆、洋葱等都可放入。在材料变软之后,便要加入鲜味料,它来自鱼干、海带这些天然物品,勤奋的主妇会从浸泡海带开始提取其鲜味而后做汤,但大多数人忙碌或偷懒,都使用现成的粉末或颗粒状鲜味料,就好像中国人做菜用味精一样。

当豆腐、蔬菜柔软,并放入鲜味料后,就要加味噌。拿汤勺取大酱适量加入汤中,拿筷子搅拌入汤,化开,一锅营养而下饭的味噌汤就好了。说是汤,但它不同于那些需要花时间煲的肉汤、鸡汤、鱼汤,而是10分钟搞定,相当于打一个番茄鸡蛋汤的感觉。因为快捷方便,人们可以日日坚持。

增味汤的做法是不是很简单呢?快来试试看吧。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:增味汤的营养价值及其做法  做法  做法词条  营养  营养词条  及其  及其词条  价值  价值词条  
食补

 五谷杂粮的养生食疗法

谷杂粮的养生食疗法五谷杂粮的养生食疗法适量的食用五谷杂粮可以起到抗癌、养生的保健作用,同时也就提高了自身的免疫力,但是一定要找对适合自己的食疗方,因为不同的做法...(展开)

食补

 海参与什么不能同吃呢

听人说海参是个不错的东西,营养价值很高的,最近很提倡吃海参,海参在市场上有卖活的,也有海参的干,干的话就要买回去自己泡一下才能吃。虽然海参不错但是就不知道是不是...(展开)