肝胆湿热喝什么汤好
具体来讲,体内湿热可分为肝胆湿热与脾胃湿热,多见于身体肥胖或嗜食辛辣、油腻、煎炸之人。如果患者出现往来寒热或高热、胆部胀、胆部疼痛、恶心、嘴巴苦、腹脘胀痛、大便秘结、小便黄赤、脸黄目黄、舌红苔黄厚腻等肝胆湿热症状,治疗当清肝胆湿热,以下养生汤是个好选择。
1、玉米须清汤
材料:玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。可加猪瘦肉同煲。
做法:把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后,用小火煎煮约40分钟,等熟后即可食用。
功效:肝胆湿热者适合食用玉米须清汤。玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处;白茅根性味甘寒清热,有清热利尿的好处;大枣有补益中气的作用。
2、夏枯草煲瘦肉
材料:夏枯草50克、猪肉(瘦)250克、盐2克、味精1克。
做法:先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟,捞出,再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。
功效:能清肝热,祛湿困。
3、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法:干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:清肝明目、清热祛湿。
4、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400-500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
做法:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。为3-4人量。
功效:清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用,白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效,鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣,使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
5、金钱草玉米须瘦肉汤
材料:金钱草50克(鲜品加倍)、玉米须10克、鸡内金10克、瘦肉300克、蜜枣2粒。
做法:金钱草、玉米须、鸡内金稍加清洗,沥干水备用;瘦肉洗净,斩件,加入瓦煲中,加入药材、蜜枣,文火煲约1小时左右,加入食盐调味即可。
功效:玉米须性味甘平,利水消肿、利湿退黄、平肝利胆;鸡内金性味甘平,功可消食健脾。可见,本药膳具有清利肝胆湿热、通淋化石,用于湿热蕴结的胆石症。