喝碳酸饮料要讲究个“度”,过量饮用碳酸饮料是对人体极为不利的。碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康。
虽然碳酸饮料深受大家喜爱,但营养专家提醒,喝碳酸饮料要讲究个“度”,过量饮用碳酸饮料是对人体极为不利的。碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康,主要的表现如下:
磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料大部分都含有磷酸,大量磷酸的摄人,会影响钙的吸收,引起钙、磷的比例失调,如果奶制品又摄人不足,就很容易缺钙。缺钙无疑意味着骨骼发展缓慢和骨质疏松,有调查资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。这对处于生长过程的青少年身体发育损伤是非常大的。
二氧化碳过多影响消化
碳酸饮料虽然口味过多,但里面的主要成分是二氧化碳。适当饮用含有二氧化碳的饮料,可以起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内的热量,是有所益处的。但如果碳酸饮料喝得太多,大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用。过多的二氧化碳还会引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能的紊乱,损害身体健康。
最近一项研究结果发现,如果一个人每天喝两杯以上的碳酸饮料,将极有可能患上胰腺癌。越来越多的信息表明,碳酸饮料是患胰腺癌的一个重要诱因。对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说,其患胰腺癌的可能性极高,如果一天饮用两杯这样的饮料,这些人患胰腺癌的几率要比一般人高出90%;而如果每天向食品和饮料中放糖超过5次以上的人,患胰腺癌的几率要比那些不放糖的人高出30%。因此,降低患胰腺癌的风险只有一个办法,就是减少对甜食和碳酸饮料的依赖。
降低人体免疫力
营养学家认为,健康的人体血液应该呈碱性,但目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多,又因为近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大,许多人的血液呈酸性。如果这时再摄入较多的酸性物质,如饮用碳酸饮料等,就会使血液长期处于酸性状态,不利于血液的循环,而人体的免疫力也会因此而下降,各种病菌乘虚而人,使人感染各种疾玻
大量糖分有损牙齿健康
碳酸饮料含糖量过多,饮料中过多的糖分被人体吸收后,就会产生大量的热量,长期饮用容易使人发胖。更重要的是,它给肾脏带来了很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。
很多青少年,尤其是儿童特别喜欢碳酸饮料中的甜味,但这种糖分对儿童牙齿的发育很不利。有调查显示,喜欢喝碳酸饮料的孩子们,12岁的齿质腐损率会增加59%,而14岁的孩子的齿质腐损率会增加200%。
虽然碳酸饮料没有什么营养,但是,可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱,尤其是“年轻一族”和许多孩子们的喜爱。为什么还那么风靡全球呢?其实,碳酸饮料还是有好多好处的,只要不一次性饮用5升以上,是不会对健康产生影响的,反倒有利于消化道功能。下面我们就看看碳酸饮料的好处。
碳酸饮料的最主要成分是水,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
碳酸饮料因含有二氧化碳,所以能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。因此,在炎热夏季,人们常用来消暑解热。
因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下,会变得非常活跃,而老年痴呆患者的海马区域功能衰退,海马体萎缩。碳酸饮料中含糖量比较高,所以有防痴呆的作用。
其实,不管是什么,它的存在都会有利于弊,万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”,再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物,对人体不利;因此,只要适度正确的饮用碳酸饮料,可以适时补充一定数量的钙,还可减轻体内钙——磷比例的失调。
碳酸饮料杀精。部分碳酸饮料中含的咖啡因会杀精,所以不宜常喝碳酸饮料。
精子的分化发育过程受到内在和外在的多种因素的影响。研究表明,多种环境污染物质可以影响精子分化发育以及其受精功能。环境污染物质包括雌激素类药物、农药、食物物添加剂、化妆品、汽车尾气以及焚烧烟雾等,可以通过睾丸前、睾丸以及睾丸后水平的作用靶点,损害精子分化与发育以及精子的活力,造成男性生殖功能障碍,在分化、发育过程中的青少年以及近期有生育计划的夫妻们还是要远离环境污染物质,包括各种碳酸饮料饮料。
除了男性外,碳酸饮料对孕妇的影响也很大,专家称:“有些碳酸饮料中的咖啡因是一种兴奋剂,孕妇饮用过后会造成神经兴奋,变得多动,如果长期饮用,会直接导致出生的孩子患有多动症的几率增加,严重的会造成胎死宫。”此外部分碳酸饮料中的咖啡因还会随着母亲的乳汁间接进入到婴儿体内,从而影响婴儿的健康。另外,如果孩子还未出生,咖啡因会很容易通过胎盘进入胎儿体内,危及到大脑和肺部的正常发育。专家说“想要孩子的夫妇,除了要戒烟戒酒外,一定要少喝这一类含有咖啡因的饮料,怀孕期间的妈妈们应该要少动,多吃一些高蛋白的食物,接近临产时还应多吃高热量的食物,以保证体力消耗时所补充的能量。”
对于处在青春期的男孩们,碳酸饮料是否影响到他们的生长发育,专家称:“男孩出现遗精表示他已经性成熟,遗精前3-4年男孩就有了精子,但是碳酸饮料对精子的影响不是很大,虽然如此,但食物化学物质与环境化学物质仍然会影响到生育功能和未出生婴儿。
碳酸饮料就是平时说的汽水,包括可乐、柠檬汽水、橘子汽水及各种果味饮料。碳酸饮料的主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料、有些还含有咖啡因,人工色素等。从营养的角度来说,除了糖类能给人体补充能量外,碳酸饮料几乎不含营养素。
实施食品许可证管理的碳酸饮料,指的是在——定条件下充人二氧化碳的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,可分为果味型、可乐型、低热量型、果汁型和其他型等。喝碳酸饮料多加注意,切记不能常喝。
碳酸饮料大多颜色艳丽,口感清爽,碳酸饮料最大的特点是饮料中含有“碳酸气”,因而赋予饮料特殊的风味以及不可替代的夏季消暑解渴功能。但是碳酸饮料不含维生素,也不含矿物质,其主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等,除热量外,几乎没有什么营养成分。另有研究表明,常喝饮碳酸饮料还不利于人体骨骼发育健康,经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他不经常饮用碳酸饮料青少年的3倍。此外,碳酸饮料中多含糖份,过多摄入易致肥胖症特别是儿童不宜多喝。
果汁饮料:
果汁饮料又分成纯果汁饮料和含果汁饮料二种。纯果汁饮料营养成分丰富,极富口感,热量较低适合大多数人,但是夏天纯果汁饮料很容易发生变质保存时一定要注意。纯果汁饮料虽然好但是胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合。含果汁饮料是由一定纯果汁和色素及糖和水配出来的,其中人工色素的危害却不容忽视,特别是儿童经常喝含有人工色素的饮料危害很大,因为含果汁饮料糖分较多,经常喝也会导致肥胖症。相对来说,纯果汁的饮料营养比较丰富,能够适当补充维生素,比较适合年轻人和儿童饮用,但也不能天天喝或一次大量饮用。
可乐饮料:
很多人夏天喜欢喝可乐,可乐口感刺激甜爽,但是可乐含有较高的咖啡因,而咖啡因是一种中枢兴奋剂,能刺激胃酸分泌增加,使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快,故儿童和经常失眠的人不宜饮用。