养生已经成为了一股大众的潮流,所以在我们看一些菜谱或者饮食营养介绍的时候,书中总会给我们介绍哪些食物是相克的,其实这些食物单独的吃都能对人的身体健康带来非常大的好处,但是食物相克会对人体的健康有着非常大的影响,轻者出现腹泻,重的就会危及生命。就是人们比较喜欢的青瓜也有与之相克的食物,那么你了解青瓜和什么不能一起吃吗?
黄瓜不能和含维生素C多的蔬菜和水果一起吃。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜、水果中含量丰富的维生素C。
1、黄瓜不宜与花生同食:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食,否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,流失营养价值。
3、不宜生食不洁黄瓜。
4、不宜弃汁制馅食用。
5、不宜多食偏食。
6、不宜加碱或高热煮后食用。
7、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
通过上面的介绍我们了解到了青瓜和上面不能一起吃这个问题。维生素c含量高的食物都不宜和青瓜一起食用。我们都知道维生素c对于我们的身体健康有着非常大的作用,如果人体缺乏了维生素c就会出现牙龈出血,月经过多的症状,因此为了自己的健康,在食用维生素c含量的食物的时候,尽量的不要吃青瓜哦。