鸡蛋是常见食材，它的营养价值很高，吃鸡蛋对补充身体营养成分有很好帮助，不过在吃鸡蛋的时候，要适量进行，鸡蛋吃太多，会引发身体胆固醇过高，而且身体也吸收不了太多鸡蛋营养元素，那鸡蛋和土豆可以一起吃吗，对此也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下这类问题。
鸡蛋和土豆可以一起吃吗：
可以的。
做法
准备土豆片(要用水泡着，以免氧化)，洋葱切小块，老干妈豆豉酱。热锅倒油，放洋葱爆香，放入土豆片和老干妈。炒片刻，放少量水煮。土豆片软了就OK，可以盛出享用了。特别提醒，土豆片要切均匀薄些。
可以用鸭蛋，所以在之前炒蛋的时候要放少量黄酒去腥。鸭蛋性凉味甘，蛋白质和鸡蛋相当，矿物质比鸡蛋多，尤其是铁和钙。能预防贫血，促进骨骼发育。食用鸭蛋还可以补充维生素B2。中医认为鸭蛋有大补虚劳，滋阴养血，润肺美肤的功效。 特别提醒，鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食，食物相克哦。
营养分析
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。
在对鸡蛋和土豆可以一起吃吗认识后，在吃鸡蛋和土豆的时候，都是可以放心进行的，不过要注意对这些食物晚上要适量选择，不宜吃的太多，否则对身体会有负担，尤其是对一些减肥的人群，更是要注意这点。
