普洱茶其实是有一定的养生保健效果的，对于身体健康有一定的保健功效，实际上在生活当中很多人都认为过夜的茶不应该再喝，因为如果喝的话容易产生致癌物质威胁到我们的身体健康，但事实上所谓的不能喝过夜茶其实并不是说因为容易导致致癌，而是放置的茶叶有些细菌会进入，这样子不利于我们的健康。
，果是过夜的普洱茶的话那么还是应该尽量减少饮用，因为茶饮暴露在空气中就会滋生一些细菌和微生物，从健康饮茶的角度来讲，就不利于我们的健康，所以说一般的过夜茶我们不应该饮用。
传统认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而人们通过饮茶， 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。
况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。
以上就是关于过夜普洱茶是否还可以饮用的介绍，事实上不仅仅是普洱茶很多的茶叶在过夜之后就不建议在饮用了，而在生活当中我们应该学会遵守这些应用的原则，这样才可以更好的保证自己的身体健康。
