姜糖水可以有效的帮助，我们保证身体健康，尤其是在寒冷的冬季姜糖水，还可以帮助我们驱寒保暖预防一些伤风感冒等问题，但是因为将本身就是生姜本身就是热性的食物，所以吃多了话就容易导致上火，如果在晚上的时候喝姜水的话那么就会影响到你的睡眠，所以一般并不建议晚上喝姜糖水。
其实在冬天的时候喝姜糖水是比较好的一个时间选择，因为这样可以帮助自己达到驱寒保暖的作用，有效地预防一些疾病的出现，可见任何营养保健的食物，饮食的时间也是需要重视的。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，对健康有利.
但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。
特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
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以上就是关于晚上是否可以喝姜糖水的介绍，其实在我们的生活当中，很多食物本身具有很高的营养价值，但是它拥有自己的一个饮食原则，只要我们遵守了这些原则才可以发挥它给我们身体的保健功效，真正起到保驾护航的作用。
