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日式铁板茄子怎么做

大家在平时的饮食当中,会尝到各种各样的食物,很多的食物往往让人津津乐道,给人们的身体补充到很多的影响,大家平时吃的比较多的一类食物就是茄子茄子的营养往往也是比较丰富的,下面就给大家介绍一道日式铁板茄子的菜谱,相信很多人是吃过的,下面就具体的介绍一下它的做法。

1. 猪瘦肉洗净剁碎成末;

2. 姜蒜切成末,葱切花;

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4. 将茄子洗净,对剖成两半,剞上花刀,夹入肉馅,下入六成热油锅内炸熟,捞出控油;

5. 炒锅注油烧热,下入姜蒜末、辣椒酱炒香,添水,加老抽、精盐、白糖、味精烧开,用湿淀粉勾芡,制 成辣味汁备用;

6. 洋葱去外皮切丝;

7. 铁板放入黄油烧化,下入葱头丝炒香,码入炸好的茄子,浇上辣味汁,撒入葱花即可。

上面所讲的就是有关“日式铁板茄子怎么做”的内容的介绍,相信通过上述的讲解,大家对于日式铁板茄子做法的知识也是有一定的认识了,对于那些想要吃日式铁板茄子的人来说,往往是自己动手丰衣足食的,这样也能在做菜的过程当中体会到无限的乐趣的。

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