冬瓜是很多人爱吃的，这类蔬菜含有的营养元素较多，吃冬瓜对缓解身体问题有很好帮助，不过对女性月经期，这样蔬菜要减少选择，否则会引发痛经现象，冬瓜制作上有很多不错方法，常见就是冬瓜汤，冬瓜汤制作简单，吃的时候对身体没有损害，那炒冬瓜怎么做呢，是很多人不清楚的。
炒冬瓜怎么做：
肉丁酱炒冬瓜
材料
冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油
做法
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，
辅料：胡萝卜片少许，
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西红柿1个
调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
做法
1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)
2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
在对炒冬瓜怎么做认识后，制作炒冬瓜的时候，都是可以选择以上 不同制作方式，但是要注意，对炒冬瓜制作时间上，每次都是要掌握好，对它制作时间不能过长，制作时间太长的话，会让冬瓜的整体购买改变的。
