因为菠菜的营养价值是非常高的，这样就导致了我们在日常饮食方面就吃的比较多，而且这也算是一种比较常见的菜肴，经常可以在餐桌上面看到这道菜肴的，但是有些食物如果是搭配不对的话就发挥不了真正的功效，也是起不到养生保健的效果，甚至是还会引起过敏的情况出现，尤其是还有些人们是不能够去吃菠菜的，否则的话就很可能会导致高血压，还有糖尿病的发生。
吃菠菜可养血滋阴，对春季里常因肝阴不足引起的高血压，头痛目眩、糖尿病和贫血等都有一定的预防和治疗作用。但是以下人群不适宜吃或应少吃菠菜：
一、患有肾结石的人。
因菠菜中含有大量的草酸钾，进入人体后电解出草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石，加大患肾结石的机会。
专家建议先将菠菜在沸水中煮一下，待草酸钾溶解于水，再把汤水弃掉只吃菜。
二、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。
由于老年人、婴幼儿、孕妇急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。
三、患有腹泻的病人。
菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。
不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
综上所述，我们已经了解到哪些人不宜吃菠菜，就连缺钙的人们都是不能够吃菠菜的，如果是一旦吃菠菜的话就会让吃下去的钙片没有办法发挥不了真正的功效，所以尽量的要在吃钙片前后的两个小时里面就不能够吃菠菜的，而且孕妇们也是不能够吃的，甚至是患上肾结石的患者都最好不要吃。
