淮山也叫做山药,山药是一种含有很多营养的食物,山药可以当做药材使用,也是可以当做蔬菜食用,山药是有利于脾胃消化和吸收功能的,是一种健脾胃的食物,一般情况下吃山药是没有什么禁忌的,但是因为其中有收敛的作用,所以还是应该适当的注意下,下面小编就和大家来分享下山药不可以和什么同吃。
食物相克
>01
山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
>02
山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
>03
山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
>04
山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。
>05
山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
>06
山药与胡萝卜不能同食。
山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。
>07
山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
上面为大家介绍了七种不可以和山药一起同吃的食物,相信大家看了以后,都应该明白了,同时吃山药的时候还是要注意,上面的食用一定要避免同时食用,山药是容易消化的东西,感冒,发烧的人最好不要吃,会影响药物治疗效果。