酸奶的品牌已经非常多，那是因为市场的需求大，在某种程度上酸奶比牛奶更受欢迎，因为，牛奶有很高的营养价值，但是对于亚洲人却不是谁都适合的，很多人因为乳糖不耐症而不得不放弃喝牛奶，那么酸奶就是最好的选择，因为酸奶是经过乳酸菌发酵而成，不仅不存在乳糖不耐症，还增加了很多肠道需要的有益菌，在某种程度上，营养的价值比牛奶还高，而且，最新的研究发现，长期喝酸奶还有助于预防糖尿病。
说到糖尿病虽然不会像癌症那样的恐惧，但是，这也是一种难缠的疾病，而且一旦出现并发症，那后果也是很惨，糖尿病足病可能会截肢，糖尿病眼病可能会双目失明，糖尿病肾病可能会肾功能衰竭，所以，如果能够做好预防才是最重要的，而如果喝酸奶能够预防糖尿病，那这是太简单易行了。
那为什么酸奶可以预防糖尿病？接下来我们就来探讨一下其中的机理。这是一项来自美国哈佛大学的研究成果，研究发现长期坚持喝酸奶有助于降低患2型糖尿病患病风险，2型糖尿病也就是我们经常说的糖尿病，而1型糖尿病是指因为先天因素导致的糖尿病。专家告诉我们：每天28克酸奶就可以降低18%的糖尿病患病几率。这个比例还是很高的，因此，喝酸奶可以预防糖尿病。
那其中的原理是什么？我们都知道糖尿病容易引发一系列的并发症如失明、心脏病、中风等。那酸奶中除了含有钙、镁等元素可以给身体带来的益处之外，酸奶中还含有大量的益生菌。比如双歧杆菌、保加利亚菌等，这些有益菌都有助于改善肠道内环境，并且可以减少炎症的发生，同时还可以调节与食欲控制有关的激素，专家说这些可能是酸奶降能低糖尿病患病风险的原因。
笔者想我们来百姓可能不用过于关心酸奶可以预防糖尿病的原理，我们只要知道喝酸奶可以预防糖尿病这个结果就可以，我们充分享受科学家研究的结果给我们带来的健康就足够，现在酸奶几乎随处可见，但是，建议大家一定要购买含有有益菌的酸奶，而不是一些酸奶饮料，酸奶饮料在口感和味道上可能比酸奶更好，但是，其营养价值会大打折扣的，所以，选择酸奶要选择大超市，质量信得过的品牌。按照专家规定的量，只要每天喝28克的酸奶，那对糖尿病的预防就会有积极的作用。因此，酸奶不仅是给小朋友喝的，成人和老年人更要多喝酸奶。
