火山石烤肠是现在很流行的美食之一，自己在家也可以动手吃烤肠，直接把火山石烤肠放入烤箱就可以吃到美食啦！那么，火山石烤肠有黑点能吃吗？火山石烤肠有点酸正常吗？感兴趣的朋友们一起来看看本网带来的介绍吧！
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一般能吃。
火山石烤肠上的黑点，一般都是调味料的颜色，因为火山石烤肠是将原材料都混合在一起，再灌入肠衣中进行制作的，而为了增添烤肠的风味，一般都会在其中添加各种各样的调味料，比如胡椒、花椒、桂皮、香叶等，所以就会导致烤肠看起来有黑点的情况。
但需注意的是，火山石烤肠要是出现既有白点又有黑点，或者直接出现黑斑的情况时，就说明烤肠发生变质了，不能再食用。
不正常。
正常的火山石烤肠是不会带有酸味的，所以当火山石烤肠出现发酸的情况时，很有可能已经变质了，因为食物往往只有在变质后，才会出现异于平常的味道。
而且变质的食物，除了会出现变味以外，自身的营养也会被微生物分解成低级产物，导致营养价值大大下降，同时还会使食物产生对人体健康有害的毒素，人体食用的话有可能会出现食物中毒，因此火山石烤肠变酸后是不能食用的。
火山石烤肠用烤箱把温度调到大概180~200度，烤大约10-15分钟就可以了。温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。温度低一点虽然不会焦，但是相对的烤久也不会熟，时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5~10分钟。
