鸡蛋是我们生活中最常吃的一种食物，它的营养价值非常的全面，能够满足我们身体所需要的营养，在日常生活中鸡蛋能够制作出非常多的美食来，但是鸡蛋的搭配需要掌握好，否则就容易影响它的营养价值，其中红薯也是我们最常吃的一种食物，两种食物一起搭配的食用一直比较受到争议，下面一起了解一下鸡蛋和红薯真的不能一起吃吗。
红薯的好处：
一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。
二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。
三是地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。
红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体；由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。因此，吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
和鸡蛋一起吃，只是不好消化而已，
上面就是对鸡蛋和红薯真的不能一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道毕竟每个人的身体状况都是不同的，鸡蛋和红薯是可以一起食用的，但是一定不能食用过量，因为食用过量容易引起消化不良，尤其是肠胃不好的朋友尽量不要两者一起食用。
