重庆人喜欢的十种叶子菜
减肥,亘古不变的话题
最为痛苦的莫过于吃着白水煮青菜
隔着屏幕都有一股挥之不去的哀伤
吃青菜叶子减肥都吃腻了
咳咳,开玩笑的
身为重庆人吃这些会吃腻??
这10种菜叶叶表示强烈不服
豌豆尖
标准读法:豌豆diān er~
一到豌豆尖儿成熟的季节,重庆人家家户户每天都要吃这个菜叶叶。
不管是下面,还是煮汤,或者炒着吃,那味道,简直不摆了!
豌豆尖凭借其自身特殊的清香味,以及鲜嫩可口的口感,赢得了几乎全成都人们的喜爱。许多城里人到乡下看亲戚,也要在临走之前“ka”一把豌豆尖走。这实在是一份令人无法抗拒的美味呀!
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。一般在农村被看做野菜,也是要好好找一找才能挖到的美味。
茼蒿味道微苦回甜,有蒿之清气,菊之甘香。是自身带有浓烈气味的叶子菜。
许多人在吃羊肉汤锅或者火锅的时候喜欢用到茼蒿,一口气把绿油油的茼蒿吃进嘴里。余香久久不散。
油麦菜
油麦菜算不上什么季节性蔬菜,因为一年四季在商场菜市场都可以见到它。
形似莴笋叶,但却比莴笋叶更加脆嫩清甜。价格虽说要贵上一些,却依旧无法阻止它活跃在大家的饭桌。
不管是清淡的白油蒜泥,还是符合重庆人性格的加干辣椒段炝炒。都会成为一桌大鱼大肉上的亮点。另外还有一道菜叫“活捉莴笋”,玩乐酱是爱死那个口味啦!
油菜尖
说起油菜,大家首先想到的应该是大片金灿灿的油菜花海吧。想躺下去做一个不会醒来的美梦。
其实呢,还未长高的油菜也是一道独特的乡野美味。一点都不苦,一根一口,毫无压力。