晚上吃姜赛砒霜是真的吗
晚上吃姜赛砒霜这个说法并无科学依据。只是晚上最好别吃太多生姜倒是真的，尤其是体质偏热的人更不要夜间吃生姜。
因为晚上需要收敛阳气，而生姜却是发火，散发阳气的，乃是违背阴阳原理，会影响夜间的睡眠质量，但赛砒霜实在有够夸张。
生姜宜早上吃不宜晚上吃太多
人在早晨，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。
晚上吃生姜的危害：
1、夜间人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；
2、生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，导致人体便秘等。
总之，说晚上吃生姜等于吃砒霜实在是有些夸张，但确实对睡眠是不利的。因而早上吃姜比较好，夜晚则不宜大量食用。但晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来什么危害哦。
注意啦，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。吃了腐烂的生姜危害倒真是堪比砒霜哦。
如何判断腐烂生姜：
一般来说，质量好的生姜看上去色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道。反之质量差的则没有。姜受热，生白毛，皮变红，容易易烂；有尿骚味，不是正常的辛辣味，受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。
