阿胶的功效与作用
阿胶是补血圣品，很多女性都会经常食用来补血。其实阿胶的好处还不止补血呢，对于改善睡眠也是有帮助的，阿胶好处多多，不过我们一定要懂得正确的食用方法，下面小编就来给大家详细说说吧!
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。主要产地在山东，盛产于东阿县，至今已有两千多年历史，阿最早记载于《神农本草经》，被列为上品。
根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。
到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。
阿胶的采制、炮制过程非常复杂，只是一个熬制的过程，就已经在锅中已经熬制了将近40分钟，期间一定要用中小火不停的搅动。
阿胶熬制的最高境界就是达到“挂旗”状态，用炒勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片装缓缓下落，像一面旗子一样，这个时候就可以加入一些配料。配料可以加核桃仁、芝麻、冰糖等。
配料放入混合均匀后就可以倒出来放在平盘上，压平，晾凉之后切成小块就可以吃了。
做好的阿胶糕吃起来有甜香筋道。《本草纲目》记载，阿胶甘，补肝、肾经，能够补血、止血、滋阴润燥，用于血虚萎黄，眩晕，心悸等，为补血之佳品。所以阿胶是女性最好的补血上品。
阿胶的珍贵也在于本身驴的养殖数量就不多，一头驴只能出3-4公斤驴皮，而一公斤驴皮才能出一斤阿胶。
阿胶，自《大宅门》《甄嬛传》播出后，又成为治病、养病、养生的最佳中药补品。
阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。
李时珍《本草纲目》誉为"补血圣药"，善于治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽;并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。
阿胶的功效
1.补血和治疗血液疾病
缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。
止血
适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。
2.治疗妇科疾病
可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。
3.保胎安胎和防治产后病
受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。
阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。
4.清肺润燥治咳嗽
中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。
这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。
5.治腹泻
阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。
防癌抗癌
阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程;还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。
