清蒸百合
用料:鲜百合300克。
做法:鲜百合放入钵内,用笼屉旺火蒸2个小时左右。将钵取出,沥出钵内蒸水,即可食用。
功效:百合具有补中益气、润肺止咳、清心安神的作用。
山药杏仁粥
用料:山药100g,粟米100g,杏仁20g,酥油适量。
做法:将山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒熟,去皮尖,切为末,共煮粥食用即可。
功效:山药杏仁具有补中益气,温中润肺。适用于脾虚体弱,肺虚久咳患者。
百合啤梨白藕汤
用料:鲜百合200克,生啤梨2个,白莲藕250克,少许盐。
做法:
1.将鲜百合洗净,撕成小片状;折莲藕洗净去节,切成小块,煮约10分钟,下盐调味即成。
2.再把啤梨与白藕放入清水中煲2小时,加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成。
功效:梨味甘,微酸,性凉,有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。莲藕,能清热除烦。百合清痰火,补虚。