1、塑料袋贮藏法
①准备一个聚乙烯的塑料袋；
②把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中，扎紧口袋；
③放于凉爽通风的室内。
如没有聚乙烯塑料带，也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装，贮藏在3-4℃的环境下，这样保存100天果实也能保持新鲜。
2、瓦罐贮藏法
①准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器，将其清洗干净；
②在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5-6厘米厚；
③在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气；
④接下来就可以把石榴放入罐内了，注意放入时要轻一点，以免石榴砸坏，影响其他石榴的存放；
⑤石榴填放至离罐口5厘米左右就继续填沙子；
⑥填满后将瓦罐密封即可。
保存期间可以每月开罐检查一次，及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴可以保存到翌年三到四月。
3、悬挂贮藏法
①如果能够自己采摘石榴，就尽量在石榴还未熟透前摘下，在采收时可以留一截果梗；
②用细绳将果梗缠绕加固，将石榴连成串；
③最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来；
④将石榴串挂于阴凉的室内。
室内的温度变化尽量不要太大，这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。
4、室内堆藏法
①首先找一件通风良好且阴凉的房间，打扫干净后在地面适量洒些水，保持室内的空气湿度。
②然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草；
③再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴；
④之后再铺一层稻草，一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。
如果要保存的石榴较多的话可以采用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻开检查一次，将坏石榴拿出，然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至翌年四五月。
乙烯催熟。
将一些已经成熟的水果如苹果、木瓜等与石榴放入同一个袋子，扎好袋口，成熟的水果会释放出乙烯，可以催熟石榴，这样未熟的石榴就能很快成熟食用了。
1、将剥好的石榴粒放入碗中用保鲜膜封好，放入冰箱内冷藏。
2、在剥好的石榴上撒一点点盐，涂抹均匀，用保鲜膜密封好即可。
3、将剥好的石榴直接榨汁，然后冷藏。
