雪莲果生吃法
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削皮，即可当水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度哦。
温馨提示：建议雪莲果还是煮熟吃，因为毕竟雪莲果性大寒，吃多了会刺激肠胃，或许会引发胃寒、腹泻等情况。
雪莲果煲汤法
雪莲果可以拿来炖汤喝，不仅可治疗一些疾病，还可加速瘦身：
用料：草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。
做法：
（1）鱼骨洗干净晾干水备用 姜去皮切片（大概2-3片） 雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块。
（2）鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
（3）雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
注意：如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
功效：滋补润肠，美容养颜。
2、菊花瘦肉雪莲果
材料：雪莲果，猪瘦肉，干菊花。
做法：
（2）把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。
（3）干菊花开水泡开。
（4）锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。
（5）煮炖开后，加盐即可。
功效：清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。
3、雪莲果骨头汤
材料：雪莲果一个约450克，猪骨500克，胡萝卜1个，眉豆100克。
做法：
（1）一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水。
（2)煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。
功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
