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吃牛肉的禁忌 你必须知道的十大禁忌

牛肉的禁忌

1.感冒发烧少吃牛肉

由于牛肉为温燥食物,感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用

2.高胆固醇者少吃牛肉

由于牛肉中含中等量的胆固醇,凡高脂血症,尤其是高胆固醇血症患者,也不宜多吃。

3.患皮肤病者少吃牛肉

民间认为牛肉是发物食品,患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者。

4.肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

5.牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

6.不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用

适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

7.老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

8.不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。

白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

9.牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

10.小心别乱搭配

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会造成身体不舒服;

牛肉和鲶鱼一起食用会造成身体不舒服;

牛肉和田螺一起食用会造成身体不舒服;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃,容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

最后需要提醒大家一句,患疯牛病的牛肉肉禁食的。

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