1、乙烯催熟
①准备一个干净完好的容器，将柿子放入其中；
②拿一两个成熟的苹果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中；
③这样密封一周左右就可以拿出来食用了。
2、热捂法催熟
①找一个温度较高的地方，最好维持在40-50℃左右；
②将柿子置于此处，将其捂熟；
③放置约一周左右即可。
3、热水浸泡法催熟
①将清水加温到50-60℃左右，把柿子放入其中；
②一天换两到三次水；
③约两天后即可拿出来食用，效果甚好。
4、白酒擦拭法催熟
①准备白酒和布条；
②用白酒沾湿布条，擦拭柿子的表皮；
③擦完后将柿子放入干净的容器中密封；
④约一周后即可食用。
