冰糖雪梨具有滋阴润肺、清热生津、化痰止咳的作用,是可以治疗咳嗽的,对于感冒或是上火引起的咳嗽、痰多、痰粘稠等症状很有作用,能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于祛痰止咳,趁热吃冰糖炖雪梨,效果更好哦。
1. 将雪梨1个洗净,切掉顶部做梨盖备用,用勺子和小刀将内核挖掉(避免煮出来的梨水有酸涩感);
2. 然后在挖空部位放入冰糖30g,将切掉的雪梨顶部放回原处,用牙签固定好;
3. 再将整个梨子放入炖盅中,隔水慢火炖煮1小时,至冰糖溶化;
4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开食梨饮汁。
适用:适用于一般各种咳嗽症状。
1、雪梨1个,洗净,于柄部切开,挖空去梨核;
2、将川贝母研成粉未后放入梨心内,用牙签将柄部复原固定;
适用:贝母也是化痰止咳良药,适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰多,咽燥,气短乏力等症。