在夏季里，毛豆是最好的茶点心，特别是冰镇毛豆，更是清凉爽口。说到这里，现在的人生活水平越来越高，对于吃的也是越来越有讲究了。而毛豆虽好吃，但做法却是一门学问。毛豆好不好吃，关键在于做法。吃货们赶紧来学学毛豆的做法大全吧!
最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。炉子点火烧旺，这刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。
要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热，翻毛豆时要从底部往上翻。当毛豆煮开了，要及时加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐，注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透;二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。
