芒果干是由新鲜的芒果制作而成的，是一种居家旅行常备小吃，它不仅口感酸甜清香，而且甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷。不仅如此，芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，那么，芒果干要怎么制作呢？吃多了会上火吗？小编带您一起去了解一下。
芒果干的营养价值每百克含有蛋白质6毫克、脂肪2毫克、膳食纤维1.3毫克，胡萝卜素、VC、硒的含量都是苹果的好几倍（抗氧化），VB1、VB2的含量与热带水果柑桔和菠萝相比也毫不逊色。芒果还含有丰富的没食子酸（高能抗氧化剂）、槲皮素、芒果酮酸、异芒果醇酸、 阿波酮酸、阿波醇酸等醇类化合物和芒果甙、β-隐黄质、番茄红素（抗癌）、丁香酸、栎精（抗癌）等植物化学物质，集热带水果精华于一身，素有“热带果王”的美誉。
