真的不是扯大旗，我们先看平衡论，一个小小的引子：比如说适当合理的荤素搭配，这是基本的健康饮食习惯;计划性季节性食用适宜食材，这是进阶型版本;比较高端的就是诸多药膳，按照每个人个体不同，用现代医学标准摄入精确到克的食物。或者传统的按体质阴阳五行等等完全不同的情况调养都属于高端养生。其中无不体现平衡，换个说法讲生物法则或者黄帝养生什么的，把所有东西归结起来也就是合理，均衡，按需。
接下来说点目光短浅的东西，中午吃什么，晚上吃什么，明天吃什么。食品安全的问题实在是太过尖锐，并且日益严重，完全不能忽视。矫情一点来看，非常需要一种市场调查：我们都吃了些什么?不过非常遗憾，这个调查只有你自己能做。正确的认识要从头到尾巨细无遗，否则双博士夫妇自种天然食品最终中毒而亡的事情就比较尴尬了。所以说认知要客观全面，而根据食品市场的发展来看，这样一份调查基本是可以用上20年的。放在几口之家非常划算不是么。
调查怎么着手?其实这点问问家里老人都能知道，我们现如今使用的食品流通方式跟刚解放的时候区别不大。知道哪里来的，就能知道运输路线，产地的种植/养殖状况，都用些什么农药/激素(这个躲不掉，谁都躲不掉，面对现实吧。所谓的纯绿色农场也需要这些东西，用途、方向不同罢了。)至于更基本的，比如防腐剂一般标识山梨酸钾，其实完全可以把添加表各种不懂的去搜集一下资料。吃了什么，心里要有数不是。
积累多了，再也不怕病从口入这回事，还是比较安逸的。一天几十秒，或许几年后也是一个不错的营养师了。一眼看出眼前的食物什么来路，营养体系，各种规格不是挺酷的，而代价可以忽略不计。重点是，怎么识破苏丹红这种东西也不是不能办到，熟知生产方式和食物属性之后有什么能拦住去路?至少可以做到有效规避，对于生活而言是非常足够了。
