可以适量吃,但切忌过量,尤其要少吃蛋黄。
鸡蛋营养价值丰富,含有优质蛋白和多种维生素,每天吃鸡蛋能补充身体所需营养,肾结石患者适量吃鸡蛋有利于身体健康。但是,肾结石形成的饮食因素主要是人体偏食或者摄入了过多的钙盐,草酸盐,磷酸盐,碳酸盐,尿酸盐等物质,草酸钙结石是最常见的结石类型。这些物质在尿液中含量过高,会导致从尿液中结晶析出,从而慢慢变大形成结石。而鸡蛋中富含蛋白质,多吃恰恰会加重肾脏负担;再者,蛋黄中还含有高浓度的钙,磷等矿物质也会提高尿液中这些元素的浓度,大量食用鸡蛋有增大结石的风险。
一般一天吃一个鸡蛋足以。鸡蛋中的钙含量约56毫克/100克,每个鸡蛋含钙量约为25-30毫克,一天吃一个鸡蛋对肾结石影响不大,还能补充营养成分。
早上吃鸡蛋能补充白天身体所需营养,鸡蛋中的矿质元素在白天活动中也快很快代谢,不会增加结石风险;而晚上最好不吃鸡蛋。因为晚上运动量小,并且很快进入睡眠,鸡蛋会增加肠胃和肾脏负担,也容易导致钙质、磷酸盐的聚集,有增大结石的可能。