人们在喝酒的时候喜欢吃高热量的食物。而酒精可以阻挡大部分营养素的吸收，但是却能增加脂肪的吸收，所以人们饮酒的时候可能导致胆固醇高。但是问题不完全是绝对的。低度酒还有一些含酒精的饮料就算喝的很多，也很难高胆固醇，因为含量太低。
适量酒精能提高好胆固醇水平
胆固醇有好胆固醇和坏胆固醇之分，好胆固醇是指高密度胆固醇，可以保护心血管，降低心血管疾病的患病风险；坏胆固醇包括乳糜微粒、低密度胆固醇和极低密度胆固醇，会增加心血管疾病的患病风险，如果是后者偏高，就要综合治疗了。 适量酒精能提高好胆固醇水平，减少心血管疾病的发病率。然而，酗酒却是造成胆固醇高的原因之一。高胆固醇患者酗酒会加重病情，因此，要限酒，最好戒酒。
以防风险少喝酒为好
喝酒会增加肝脏的负担，酒喝多了却会让身体的低密度脂蛋白的浓度越来越高，从而引起人体出现高胆固醇血症的情况，所以经常喝酒对于高胆固醇患者来说是非常忌讳的，预防胆固醇升高，要注意不能喝酒。
