感冒患者常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散气，多食或久食，会耗气并导致精神受损，进而加重气虚，导致感冒更加严重。除了反复感冒外，气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状，这种情况下最好少吃或不吃香菜。并且，产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应避免食用香菜。
虽然常感冒的人不能吃香菜，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来预防感冒。中医在临床上常用一些辛温解表的中药治疗风寒感冒，而香菜正好有这样的作用。
怎么用香菜预防感冒：取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人在煮粥时放入消食理气的橘皮，温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝，可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。
香菜根煮水有助退烧
将洗净的约半斤香菜根放入砂锅，加入3汤碗水，熬至剩下1碗水时为宜。滤去杂质，喝煮过的水，能起到较好的退烧作用。此偏方适用于风寒感冒引起的发烧，在发烧初期，体温不超过38度、不出汗的情况下可以采用。但对于高烧和重感冒人群，不建议采用此方。
由于香菜是“发物”，其原理在于通过解表发汗，起到降低体温的作用。关于香菜与水的比例、服用疗程，均无严格要求，可以视年龄大小、身体强弱而定，年龄较小、身体较弱的人群，可适当多添加水。要提醒大家的是，基于香菜的特性，生疮的人不适合采用这一偏方。
此外，如果只是发烧但嗓子不疼，还可以尝试生姜红糖汤、葱姜汤等小偏方。如果感冒伴有恶心等症状，可服用藿香正气水，尝试一下刮痧。若症状持续得不到缓解，需及时就医，按医生指导接受治疗。
